Somrig frukost

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Äntligen fungerar det att ladda upp bilder från Instagram direkt hit, det har jag längtat efter att få testa. Har fått lite dille på att göra nicecream, såå gott. Vad brukar ni smaksätta era med? Jag har kört hallon mest men längtar efter färska jordgubbar. Annars är ju mina favoritfrukter mango och ananas, vilka är era?
 

If it fits your macros

 
 
Morgonpromenaden är gjord. Typ tredje långpromenaden för den här sommaren, så usel har jag varit. Men nu blir det ändring på det. Ska försöka få ordning på maten också, äter IIFYM (if it fits your macros) som jag tycker är tusen gånger bättre än LCHF. Fast jag ballar ur nån gång då och då, men det är dags att styra upp det nu om jag inte vill dö som typ 40-åring. 
 

Nyttiga smoothies?

 
 
Kattvakten är på plats och i morgon drar jag och Linda iväg till London. Så galet kul! Ska shoppa och unna oss en massa god mat och fika. Men när jag kommer hem är det andra tider som gäller. Då ska sockersuget bort så nu vill jag ha tips på nyttiga smoothies. Gärna utan frukt men på mjölk och nyttigheter. Favoritsmoothie?

Ett stycke frukost

 
Börjar dagen med ett stycke frukost såhär på morgonkvisten. Mitt knä är lite överansträngt från gårdagens farande och flängande så idag ska jag sitta still så mycket jag bara kan. Vill att det ska hinna bli bra till London. Men har fått så ont i ryggen av allt sittande så jag vill så gärna upp och röra på mig. Men men, London går först. Bara några dagar kvar nu och det ska bli så himla kul! 

Två liter flytande godis

 
 
 
Nu är jag både hemma från Dubai och hemma från Hallsberg. Var hos mamma en halv vecka efter att vi kommit hem. Hämtade Sparris som faktiskt hade varit så social med de andra katterna att han delade bur med två kompisar. Pensionat Kurra i Sköllersta bodde han på och han kommer garanterat bo där igen. Hem från Dubai lyckades jag få med mig en liter  absolut vodka och en liter bacardi strawberry daiquiri för knappt 300 svenska kronor. Som hittat. Har aldrig smakat bacardin men den låter smarrig. Någon som smakat? 

På resande fot

Nu sitter vi på tåget, mamma och jag. Fikar kaffe och hemmagjorda chokladbollar. Mums! Klockan 14 lyfter vi från Kastrup så håll i er!


Underbara frukost

 
Nä nu kan jag inte sitta här längre. Ska dra på mig träningskläderna och ge mig ut på promenad. Igår gick jag 1,5 mil på morgonkvisten. Så långt tänker jag inte gå idag. Är redan hungrig men får vänta till efter promenaden. Igår smaskade jag i mig filmjölk med hallon och björnbär, mums säger jag till det! 

Tortano med salami och ost

 
Sådär, då var jag igång med bakandet igen. I onsdags var det tre veckor kvar till Dubai så jag tänkte försöka ta det lite lugnt med gottigheterna på vardagarna, om jag kan. Men nu är det faktiskt helg och vi gjorde en "LEIF" som är det nya uttrycket på jobbet tydligen. Leave early it´s Friday. Så då passade jag på att slänga ihop en Tortano-deg som fick jäsa medan jag tog en kort promenad. Nu är den i ugnen och om en kvart ska den ut. Fyllde brödet med salami och ost, hoppas det blir gott!
 
I morgon blir det mer bakning och lite mer foton hoppas jag. 

En sista gnutta solsken

 
Eftersom stegtävlingen inte börjat än kände jag inget behov av att gå ut och gå en mil efter jobbet så i stället gick jag ut och joggade en liten vända i stället. Gick mycket bättre än sist så nu kanske man kan bli peppad igen. Väl hemma ställde jag mig i köket och gjorde en liten sallad med salami, skinka och ägg. Jag kokade även lite risgrynsgröt och slängde ihop en risgrynspudding med bärsås. Sen tog den här dagen slut ungefär. Men om 4 veckor åker jag till Dubai! 

Diskberget

Såhär blev mitt diskberg efter all bakning. Ändå hade jag redan diskat typ hälften här. Idag tog jag mig an och gjortde lite glass på mina kvarvarande äggulor. Och sen har jag lite bröd i ugnen som jag starkt tvivlar på. Men vi får väl se. Ska kila ut i köket och plocka ut den ena limpan nu tror jag!

Nygräddade bullar


 
 
Har haft ugnen på från typ 12 till 18 idag tror jag. Bakat bullar, macroner och brownies. Ingenting blev väl egentligen som det skulle men det gick att äta ändå. Som avslutning på denna bakdag tog jag en promenad med Linda och sen tittade jag på Hela Sverige bakar. Nu är jag redo för sista jobbhelgen den här sommaren! 

Födelsedagsbak pågår!

 
Idag är det bakdag. Bulldegen står på jäsning och strax ska jag ta mig an browniesen/browniesarna(?). Fyller ju år på Söndag och det innebär födelsedagsfika både på jobbet och med pappsen. Just nu tar jag en liten paus från bakningen och checkar läget på internet lite. Måste ju lära mig den här maskinen, men har redan snappat upp ett par kortkommandon i photoshop som jag använde förr och som är lite annorlunda nu. Vilka kortkommandon använder du i photoshop? Jag brukar i stort sätt bara använda dem för duplicera, lägga ihop lager och invertera. Resten har jag inte lyckats lägga på minnet än. 

Kvällsbak

 
Det blev aldrig någon promenad. Fastnade liksom lite vid min nya leksak. Och nu är det ju x-factor, men överväger faktiskt att ge mig ut en sväng efter det. Vore skönt med en kvällspromenad i kylan och mörkret faktiskt. Satte igång att baka kakor nu på kvällskvisten så man vet väl aldrig vad som kan hända idag. Kolakakor, så himla snabbt och enkelt. Dock läste jag fel i receptet och satte ugnen på 125 grader i stället för 175 och undrade varför de aldrig blev klara. Sen höjde jag värmen och typ glömde bort dem. Så nu är de lite för mörka tror jag. Och jag plattade till dem aningen för mycket. Bättre lycka nästa gång!

Unne sig och götte sig. Waffles!

 
 
Skulle ju köra hårdträning innan Dubai tänkte jag när det var 8 veckor kvar. Men det har väl gått si sådär. Som vanligt har jag göttat mig, med våfflorna ovan bland annat. Fast har blivit ganska duktig på att ge mig ut och gå den senaste veckan och det tänker jag fortsätta med. Igår gick jag och Linda dryga 9km i skogen och sprang uppför en del backar. Träningsvärk i benen idag kan jag påstå. Och nu ska jag ge mig ut på en liten powerwalk innan jag drar till Carro och fixar hennes naglar tänkte jag, får väl se hur lång den blir.
 Vad brukar du unna dig?
 

Frukostbricka

 
 
Har lyxat till det ordentligt under dessa lediga dagar. Idag bakade jag scones på morgonkvisten som jag åt med ost, salami, gurka, en kopp kaffe och ett par spännande avsnitt Kyle XY. Igår gjorde jag en smarrig frukostbricka som också avnjöts till Kyle XY. Den bestod av morötter och turkisk yoghurt med vitlökspulver, ett par chokladbitar, vindruvor och ostrullar med salami. Så galet gott var det!
Happy Socks

Raawr like a tiger

 
 
Tog mig ork att ge mig ut på en 8km lång powerwalk förut idag och tur var väl det för nu regnar det. Halvvägs sprang jag upp till Pernilla och bad henne dra lite mer skatt på min lön så att jag slipper restskatt och nu har jag precis tryckt i mig lite mat. Kycklinggryta och bandspaghetti blev det. Sen fick jag kramp i magen så nu ska jag ta mig en bit blåbärskaka och mysa ner mig i soffan med min tiger och tycka synd om mig själv.

Surdegsbröd

 
 
Har påbörjat en ny surdeg eftersom min förra inte ville börja jäsa. Tror jag. Men jag bakade ändå lite bröd av den och det gick faktiskt och äta. Men nu på morgonkvisten innan jobbet sitter jag och letar efter fler surdegsrecept som man kanske kan testa på. Jag har en förmåga att inte lyckas få till mitt bröd när jag har dem i brödformar då de antingen blir ogräddade i mitten eller på tok för torra. Så nästa gång blir det nog bullar eller baguetter eler något i den stilen. Någon som har ett smarrigt recept på lager?
 

Mammas marängtårta

 
 
Min dator ville inte riktigt vara med igår, därav blev det inget blogginlägg. Idag får jag förhoppningsvis min nya dator, men det har jag ju sagt varje dag nu i två veckor så vi får väl se hur det blir med den saken. Ska ta en riktig städdag idag tänkte jag, i alla fall tvätta och moppa golvet. Och plocka iordning lite. Sen kanske jag ska ut och träna med Linda en sväng om hon inte är för trött efter att hon varit ute och donat i trädgården hela eftermiddagen. Men först: frulle! Och visst blir man hungrig när man tittar på bilderna av mammas tårta som hon fick när hon fyllde år? Riktig godsak även om marängen blev lite misslyckad.

Recept; Citronglass

 
Har precis suttit och tryckt i mig lite hemgjord citronglass. Jag följer sällan recept längre när jag bakar och står i. Denna glass gjordes på 3 ägg som vispades ihop med socker efter behag. En skvätt grädde vispades och sedan blandade jag ihop allting, delade smeten på hälften eftersom jag skulle göra en chokladglass också. Sen i med lite vaniljpulver och pressa i en halv citron med rivet citronskal. Släng i det i glassmaskinen och sen är det klart. Och ruggigt gott blev det. Lätt den godaste glassen jag lyckats fått till i alla fall! Så nu vill jag höra ditt bästa glassrecept så får vi se om jag klarar av att följa det?
 

Blåbärsbullar tillverkas

 
Det blev en tur till konsum som sagt. Råkade köpa på mig ett paket jäst som jag tänkte kunde vara bra att ha. Sen hittade jag ett recept på blåbärsbullar i min ''a piece of cake'' så jag tänkte att, varför inte? Gjorde dock bara en tredjedels sats och nu står degen på jäsning. Håller även på med en surdeg. Någon som har erfarenhet av att baka med surdeg? Kan man baka mer än bara matbröd?

Tidigare inlägg